簡単レシピ2 かつお節ソフトけずりと玉ねぎのサラダ
2008.02.01
玉ねぎとソフト削りの相性ばっちり！
かつお節ソフトけずりと玉ねぎのサラダ
| ◇調理時間・エネルギー |
調理時間：２０分
エネルギー：３２５ｋｃａｌ（１人あたり）
| ◇材料 |
玉ねぎに含まれる硫化アリルの一種であるアリシンが善玉コレステロールを増やして動脈硬化を予防し、血液をサラサラにしてくれると言われています。玉ねぎとソフトけずりの相性がばっちりのあっさり風味の一品です。
＜２人分＞
〇玉ねぎ…１個（２００ｇ）
〇Ａ（酢…大さじ２、サラダ油…大さじ３、しょうゆ…大さじ１、ごま油…大さじ１）
〇卵黄…１個
〇かつお節ソフトけずり…１カップ（１０ｇ）
| ◇作り方 |
①玉ねぎを薄く切り、水にさらし、水気を切ります。
②Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
③器に①を盛り、真ん中をあけて卵黄を落とし、まわりにソフトけずりをたっぷりと添え、②をかけます。
情報提供：株式会社柳屋本店様
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