こんにちは、管理人です。
季節もようやく秋めいてきて、食欲がそそる季節になって参りました。
さて、来る平成２３年１１月１５日（火），鰹節組合大井川共同荷捌所にて
第５６回焼津恵比寿講市大入札を開催いたします。
開催概要は以下の通りです。
開催日時： 平成２３年１１月１５日（火）
見本下見： 午前１０時より
開 市 ： 午後１時より
場 所 ： 焼津鰹節組合共同荷捌所（焼津市上小杉９－１）
★お問い合わせ
焼津鰹節組合事業課：TEL 054-627-4141 FAX 054-628-3054
焼津市の小川漁港で「第６回小川港さば祭り」が開催されます。
鰹節組合は物品販売コーナーに水産物の販売等で出店します。
鯖のだし汁の試飲コーナーもありますので是非お立ち寄りください。
会場 ： 焼津市内小川港外港
日時 ： １０月２９日(土) 午前9時～午後2時
詳しくはホームページで http://www.kogawauoichi.net/information.html
10月22日(土)～23日(日)に土岐市で開催されます美濃焼伝統工芸品まつりの焼津物産展に出店します。美濃焼伝統工芸品まつりは土岐市美濃陶芸村（美濃焼伝統産業会館・陶芸村・志野の里公園）で毎年行われ、今回で28回をむかえます。このまつりにおける焼津物産展は、当地陶芸品と並び消費者から大変な人気があります。主に青年会のPR委員会を中心に参加をします。
当日はメインの「削りたて花かつお」をはじめ、焼津の特産品を販売いたします。
販売時間は朝9時からとなっております。年々リピーターのお客様が増えたため
売り切れとなる商品もございますので、お早めにお買い求めください。
６月２５日（土）、２６日（日）の２日間、焼津さかなセンターでおもしろ倶楽部が開催されます。
イベント広場で焼津鰹節組合も昔ながらの手削りで鰹節を削る体験を行います。
是非、家族そろってお出かけください。
詳しくは焼津さかなセンターのHPで↓
http://www.sakana-center.com/aspsrv/asp_news/news.asp?DATE=20110614&ID=81
平成23年6月7日（火）午前8時より静岡県水産技術研究所加工棟にて、技術指導員はじめ役員・青年会員多数参加のもと、焼津鰹節伝統技術研鑽会切込作業を行います。
焼津鰹節伝統技術研鑽会は焼津市の市指定無形文化財です。焼津鰹節伝統技術研鑽会で半年かけて作られた鰹節は秋の皇室の新嘗祭に厳選された物が献上されます。
今回は切込作業ということで技術指導員（講師）および青年会員が包丁の砥ぎ方から、頭落し、三枚卸し、煮熟、水骨抜、修繕、一番火（手火山方式）までの作業工程を行う予定です。
一般の見学者も随時歓迎いたします。是非この機会に焼津の伝統ある鰹節づくりをご覧になってください。
昨年の研鑽会です↓
http://www.yaizukatuobushi.jp/blog/?p=490
会場
静岡県水産技術研究所 静岡県焼津市小川3690
お問い合わせ
詳しくは焼津鰹節組合まで 電話：054-627-4141
E-mail：katubusi@abeam.ocn.ne.jp
まずは東北地方太平洋沖地震にて被災された皆様に心からお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復興を心より願っています。
さてこのたび来月4月10日開催予定でした焼津みなとまつりは、東北地方太平洋沖地震による被害を考慮し、マラソンを含むイベントすべてが中止されることになりました。
当組合の青年会も即売会に参加予定でした。
毎年恒例の花かつお実演販売、鰹パック詰め放題等に期待してくださったお客様には残念でございますが、また来年度機会がございましたらよろしくお願い申し上げます。
昨年の即売会
2月19日(土)と20(日)に静岡市内、ツインメッセ静岡で開催されます静岡商工会議所合併記念事業「静岡ものづくりフェア＆しずおか食の彩典」に出展します。
入場は無料となっておりますので、是非、ツインメッセ静岡南館の焼津鰹節のブースへお越しください。
2月19日(土) 10:00～17:30
2月20日(日) 10:00～16:30
詳しくは下記サイトで
ツインメッセ静岡のお知らせ
http://www2.t-messe.or.jp/events/detail.php?get_year=2011&get_month=2&get_key=&event_uid=541&p=
静岡商工会議所の告知(PDF)
http://www.shizuoka-cci.or.jp/assets/files/event/20110219_20fair.pdf
焼津市の小川漁港で「第５回小川港さば祭り」が開催されます。
鰹節組合は物品販売コーナーに水産物の販売等で出店します。
当初10月30日に開催予定でしたが、台風のため延期となりました。
会場 ： 焼津市内小川港外港
日時 ： 11月6日(土) 午前9時～午後2時頃
詳しくはホームページで http://www.kogawauoichi.net/information.html
平城遷都1300年記念事業、【古代鰹節の再現と志太郡衙～焼津鰹節の源流探訪～】の一環として、奈良平城宮跡でのイベントの内容が決定しましたのでお知らせいたします。
★古代鰹節の再現と志太郡衙 ～焼津鰹節の源流探訪～
静岡県焼津市は現在、鰹節の生産量全国第3位の一大産地です。
一方、1300年前にも鰹節の原形と言われる煮堅魚（にかつお・古代鰹節）の産地であったとされており、焼津やその周辺で製造された古代鰹節は、当時の役所である志太郡衙（藤枝市）などを経由して平城京に納められていました。そこで、今回、平城遷都1300年祭の開催に合わせ、焼津で再現した古代鰹節を平城京に納めるイベントを開催し、平城遷都1300年祭をプラットホームとして、様々な地域や人々と、焼津市、志太郡衙との交流を深めます。
日時 2010年10月24（日） 13:00～15:00
会場 貢納式／朱雀門前または平城宮歴史館前（雨天時は、プレスセンター）
煮堅魚紹介／交流広場（雨天時は、交流ホール）
イベント内容
１．古代鰹節の貢納式（こうのうしき）を開催（10分～15分）
朱雀門前または平城京歴史館前にて、焼津から志太郡衙（藤枝市）経由で運んだ古代鰹節（文献等にて再現した煮堅魚）を、平城宮に貢納する儀式を行います。
２．古代鰹節（煮堅魚）の移動ＰＲ（50分～60分）
平城宮跡内を当時の衣装で歩きます。
３．古代鰹節（煮堅魚）と志太郡衙遺跡の紹介（約60分）
交流広場にてパンフレット等の配布を行います。
※せんとくんに古代鰹節を手渡しするイベント（仮）もあります。
主催
「古代鰹節を再現する会」
静岡福祉大学・静岡県水産技術研究所・焼津商工会議所・焼津信用金庫
協力
焼津市
お問い合わせは焼津鰹節組合まで
電話：054-627-4141
E-mail：katubusi@abeam.ocn.ne.jp
平城遷都1300年記念事業、【古代鰹節の再現と志太郡衙～焼津鰹節の源流探訪～】の一環として、焼津神社からの献納ウォーク、ならびに志太郡衙でのイベントの内容が決定しましたのでお知らせいたします。
★古代鰹節の再現と志太郡衙 ～焼津鰹節の源流探訪～
奈良時代、全国各地から地域の特産品が税として郡衙（ぐんが）と呼ばれる役所を経由して平城京に送られていました。
志太地域では鰹節の原形といわれる煮堅魚（にかつお）などが納められていました。
今回のイベントでは、再現した古代鰹節（煮堅魚）を志太郡衙に納める貢納式（こうのうしき）と古代鰹節の試食、地域の特産品の販売やゲームなど様々なイベントをご用意いたしました。
地域の歴史、食文化を学びながら楽しい時間をお過ごしください。
会場案内
★メイン会場 ： 国史跡「志太郡衙跡」志太郡衙資料館 （藤枝市南駿河台1-12）
http://www.muse-fujieda.com/c_4.html
※雨天時は、青島北公民館で開催します。
日時 ： 10月10日（日） 午前10：00 ～ 午後2：30
★貢納ウォーク出発式 ： 焼津神社
日時 ： 10月10日（日） 午前8：15 ～ 8：30
交通アクセス（志太郡衙跡）
公共交通機関をご利用の場合
JR藤枝駅より静鉄バス「志太温泉線」にて「保健センター前」下車 徒歩3分
お車でお越しの場合
藤枝バイパス『谷稲葉IC』を降りて県道２１６号線を南下、『駿河台交番前』を左折
国道１号線からは『水上東』交差点から県道２１６号線を北上、『駿河台交番前』を右折
※駐車場は青島北公民館と保健センターがご利用いただけます。
保健センター駐車場は16:00に閉鎖となりますのでご注意ください。
開催内容
◇貢納ウォーク 焼津神社 ～ 志太郡衙跡
出発式 午前8：15 ～ 8：30
| 経路 | 午前8：30 | 焼津神社出発 |
| 午前9：12 | JA豊田支店前交差点 | |
| 午前9：33 | 田中城下屋敷到着 | |
| ～ 休憩 ～ | ||
| 午前9：43 | 田中城下屋敷出発 | |
| 午前10：02 | 国道1号線大手交差点 | |
| 午前10：38 | 勝草橋 | |
| 午前10：52 | 青島北公民館 | |
| 午前11：00 | 志太郡衙跡到着 | |
出発式終了後、志太郡衙跡に向けて、徒歩で古代鰹節を運搬します。
到着しましたら下記の古代鰹節の貢納式を行います。
◇目玉イベント
◎古代鰹節の試食 正午 ～
貴重な古代鰹節を使った古代粥を試食できます。 限定200食！
★古代かつおぶしの貢納式 午前11：00 ～
焼津神社から志太郡衙跡まで歩いて煮堅魚を運び、古代の雰囲気そのままに納めます。
★参加無料！特産品大抽選会 ①午後0：30 ～ ②午後2：00 ～
参加するだけで藤枝焼津の特産品が合計100個当たります。
★景品がもらえる！わくわくゲーム 午前10：00 ～
鰹カーリング、スーパーボールすくい、郡衙輪投げが楽しめます（3種セットで100円）
◇その他のイベント
●歴史と鰹節の講座 午前11：30 ～
志太郡衙と鰹節のわかりやすくて、楽しい講座を開催します。鰹の解体も行います。
●藤枝・焼津の特産品の販売 午前10：00 ～
新鮮な農産物や水産加工品を販売します。
●お子様限定！深層水ポップコーンをプレゼント 午前10：00 ～
深層水塩を使ったポップコーンを無料で差し上げます。
●懐かしい！子供には新しい！鰹節の削り体験 午前10：00 ～
鰹節削り器での削り体験です。
●高級品！日本三大産地の一つ！朝比奈玉露の試飲 午前10：00 ～
全国に誇る朝比奈玉露の試飲ができます。
ポスターが完成しました。クリックするとPDFで大きく表示されます。
主催
「古代鰹節を再現する会」
焼津鰹節水産加工業協同組合
静岡福祉大学・静岡県水産技術研究所・焼津商工会議所・焼津信用金庫
協力
お問い合わせは焼津鰹節組合まで
電話：054-627-4141
E-mail：katubusi@abeam.ocn.ne.jp
