玉ねぎとソフト削りの相性ばっちり！

かつお節ソフトけずりと玉ねぎのサラダ

調理時間：２０分
エネルギー：３２５ｋｃａｌ（１人あたり）

玉ねぎに含まれる硫化アリルの一種であるアリシンが善玉コレステロールを増やして動脈硬化を予防し、血液をサラサラにしてくれると言われています。玉ねぎとソフトけずりの相性がばっちりのあっさり風味の一品です。

＜２人分＞
〇玉ねぎ…１個（２００ｇ）
〇Ａ（酢…大さじ２、サラダ油…大さじ３、しょうゆ…大さじ１、ごま油…大さじ１）
〇卵黄…１個
〇かつお節ソフトけずり…１カップ（１０ｇ）

①玉ねぎを薄く切り、水にさらし、水気を切ります。

②Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

③器に①を盛り、真ん中をあけて卵黄を落とし、まわりにソフトけずりをたっぷりと添え、②をかけます。

情報提供：株式会社柳屋本店様


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おなかスッキリ！

春キャベツのバター醤油鰹節添え

調理時間：１５分
エネルギー：１１０kcal（１人分）

キャベツに含まれる食物繊維がお腹の中を掃除しお肌の大敵便秘を予防・改善してくれると言われています。春キャベツの甘味をバター醤油と荒削り鰹節が引き立ててくれる簡単でヘルシーな一品です。
＜２人分＞
〇キャベツ…３００ｇ
〇塩…小さじ１
〇バター…大さじ１
〇醤油…大さじ１
〇『荒削り』…適宜

①キャベツをざく切りにします。

②鍋に湯を沸かして塩を入れ、キャベツを茹でて湯切りして皿に盛ります。

③フライパンを熱してバターを入れて溶かし、溶けたら醤油を加え、②が熱いうちにかけ、『荒削り』をたっぷりかけます。

このレシピは１ヶ月分のかんたん料理レシピフリーペーパー『ＱｕｉＣｏｏｋｉｎｇ』４月号静岡・中部版に掲載されています

情報提供：株式会社柳屋本店様


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