簡単レシピ10 なすとみょうがのチーズかつお和え
2008.03.18
お腹すっきり！
なすとみょうがのチーズかつお和え
| ◇調理時間・エネルギー |
調理時間：１５分
エネルギー：１００kcal
エネルギー：１００kcal
| ◇材料 |
なすやみょうがに含まれる食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にしてくれると言われています。かつお節ソフト削りとチーズが、なすとみょうがのおいしさを引き立ててくれる一品です。
＜２人分＞
〇なす…２本（１８０ｇ）
〇みょうが…４本(４０ｇ)
〇塩…少々
〇しょうゆ…大さじ２
〇さけるチーズ…１本(３０ｇ)
〇かつお節ソフトけずり…１カップ(１０ｇ）
〇なす…２本（１８０ｇ）
〇みょうが…４本(４０ｇ)
〇塩…少々
〇しょうゆ…大さじ２
〇さけるチーズ…１本(３０ｇ)
〇かつお節ソフトけずり…１カップ(１０ｇ）
| ◇作り方 |
①なすはへたを取り､半分に切り縦に細切り、みょうがは千切りにし、どちらも水につける。
②①のあくが抜けたら水気を切り塩でもみ､しょうゆをまぶす。
③さけるチーズを手でさき、②と合わせ、かつお節ソフトけずりであえる。
※ワンポイントアドバイス
食べる直前にソフトけずりをあえてください。
このレシピは１ヶ月分のかんたん料理レシピフリーペーパー『ＱｕｉＣｏｏｋｉｎｇ』２００７年８月号静岡・中部版に掲載されています。
情報提供：株式会社柳屋本店様
→ レシピ一覧に戻る
コメント & トラックバック
コメント
You must be logged in to post a comment.